כשהחלטנו להפוך לרשת נבחר השם ״בורגר סאלון״, מתוך כבוד למורשת ההמבורגר האמריקאית.
הרעיון הוא יצירת מקום שבו מתרכזים כולם, במהלך יום עבודה, בערב עם המשפחה, או בלילה עם החברים, כדי לבלות, לאכול, ועל הדרך ללגום בירה צוננת. לצד אווירת הדיינר השתדלנו לשקף את אורח החיים והמשפחתיות של החווה שלנו, כשעל הקירות תלויות תמונות מחיי היומיום בחווה והמשפחה של הבעלים, רכובים על סוסים או בלעדיהם.
הסמל שנבחר לרשת הוא זאב, סמל לחיים טבעיים ופראיים. כבוקרים ברמת הגולן נפגשו רמי ואמיר לא אחת עם זאבים פנים מול פנים, וזכו לקבל הצצה לאהבתם הגדולה לבשר. קאובויז או לא קאובויז?.