ההמבורגר, שתופס מקום של כבוד בתפריט האמריקאי מזה עשרות שנים, הפך לאחת המנות הפופולאריות גם בישראל. מאז פתיחת הסניף הראשון של הרשת – הלא הוא סניף בלו-בלג׳ המיתולוגי (היום סניף טבעון), החלטנו, שאצלנו, קציצת ההמבורגר – או הוויילד-בורגר, כמו שאנחנו קוראים, תהיה לב ליבה של הרשת!
מרגע שהתקבלה ההחלטה – היה לנו ברור שכל אחד מסניפי הרשת יתוכנן בצורה המציגה, באופן שקוף וחשוף לעיני כל את התהליך אותו עוברת הקציצה מהמקור ועד שהיא מגיעה לצלחת שלכם".